Año 2023 · Datos del SNIIM
Precio del huevo en 2023
En 2023, el kilo de huevo blanco al mayoreo promedió $37.72 en la Central de Abasto de la Ciudad de México (+3.5 % contra 2022), y el de huevo rojo $41.78. El precio más alto fue de $45.50, la semana del 8 de febrero de 2023, y el más bajo de $28.50, la del 28 de junio de 2023.
La Central de Abasto de la CDMX en 2023
| Mes | Huevo blanco (promedio) | Mínimo y máximo (blanco) | Huevo rojo (promedio) |
|---|---|---|---|
| enero | $38.13 | $37.50 a $39.00 | $38.63 |
| febrero | $45.25 | $45.00 a $45.50 | $46.63 |
| marzo | $42.30 | $41.00 a $43.50 | $43.80 |
| abril | $43.73 | $43.50 a $44.00 | $46.50 |
| mayo | $39.80 | $37.00 a $43.00 | — |
| junio | $31.13 | $28.50 a $36.50 | — |
| julio | $29.88 | $29.50 a $30.00 | $39.90 |
| agosto | $31.80 | $29.00 a $36.00 | $38.95 |
| septiembre | $35.25 | $34.00 a $36.50 | $36.50 |
| octubre | $35.63 | $32.50 a $40.00 | $33.00 |
| noviembre | $40.70 | $39.00 a $42.00 | — |
| diciembre | $38.13 | $37.00 a $39.50 | — |
Promedio de 2023 en cada central
Promedio del precio frecuente por kilo al mayoreo, y cambio del huevo blanco contra 2022.
Semanas de 2023
Precio frecuente por kilo al mayoreo en la Central de Abasto de la CDMX, y precio típico (mediana) del huevo blanco en las centrales del país.
| Semana | CDMX, blanco | CDMX, rojo | Precio típico del país | Centrales |
|---|---|---|---|---|
| Semana 52 · 25 al 31 de diciembre de 2023 | $37.00 | — | $36.88 | 35 |
| Semana 51 · 18 al 24 de diciembre de 2023 | $37.00 | — | $37.00 | 37 |
| Semana 50 · 11 al 17 de diciembre de 2023 | $39.50 | — | $37.00 | 39 |
| Semana 49 · 4 al 10 de diciembre de 2023 | $39.00 | — | $37.00 | 39 |
| Semana 48 · 27 de noviembre al 3 de diciembre de 2023 | $39.00 | — | $37.75 | 38 |
| Semana 47 · 20 al 26 de noviembre de 2023 | $39.50 | — | $39.00 | 37 |
| Semana 46 · 13 al 19 de noviembre de 2023 | $41.00 | — | $39.81 | 39 |
| Semana 45 · 6 al 12 de noviembre de 2023 | $42.00 | — | $40.00 | 39 |
| Semana 44 · 30 de octubre al 5 de noviembre de 2023 | $42.00 | — | $39.00 | 39 |
| Semana 43 · 23 al 29 de octubre de 2023 | $40.00 | — | $38.00 | 37 |
| Semana 42 · 16 al 22 de octubre de 2023 | $37.00 | — | $35.00 | 40 |
| Semana 41 · 9 al 15 de octubre de 2023 | $33.00 | — | $33.00 | 39 |
| Semana 40 · 2 al 8 de octubre de 2023 | $32.50 | $33.00 | $32.25 | 40 |
| Semana 39 · 25 de septiembre al 1 de octubre de 2023 | $34.00 | — | $34.00 | 40 |
| Semana 38 · 18 al 24 de septiembre de 2023 | $34.50 | — | $34.25 | 40 |
| Semana 37 · 11 al 17 de septiembre de 2023 | $36.00 | $36.50 | $35.95 | 40 |
| Semana 36 · 4 al 10 de septiembre de 2023 | $36.50 | — | $36.00 | 40 |
| Semana 35 · 28 de agosto al 3 de septiembre de 2023 | $36.00 | — | $36.00 | 40 |
| Semana 34 · 21 al 27 de agosto de 2023 | $33.50 | $39.90 | $33.50 | 40 |
| Semana 33 · 14 al 20 de agosto de 2023 | $31.50 | — | $31.00 | 39 |
| Semana 32 · 7 al 13 de agosto de 2023 | $29.00 | — | $30.00 | 39 |
| Semana 31 · 31 de julio al 6 de agosto de 2023 | $29.00 | $38.00 | $30.00 | 39 |
| Semana 30 · 24 al 30 de julio de 2023 | $29.50 | $39.90 | $30.00 | 40 |
| Semana 29 · 17 al 23 de julio de 2023 | $30.00 | — | $30.00 | 40 |
| Semana 28 · 10 al 16 de julio de 2023 | $30.00 | — | $30.00 | 34 |
| Semana 27 · 3 al 9 de julio de 2023 | $30.00 | — | $32.50 | 40 |
| Semana 26 · 26 de junio al 2 de julio de 2023 | $28.50 | — | $30.00 | 38 |
| Semana 25 · 19 al 25 de junio de 2023 | $29.50 | — | $32.48 | 40 |
| Semana 24 · 12 al 18 de junio de 2023 | $30.00 | — | $33.35 | 40 |
| Semana 23 · 5 al 11 de junio de 2023 | $36.50 | — | $36.00 | 40 |
| Semana 22 · 29 de mayo al 4 de junio de 2023 | $37.00 | — | $37.09 | 40 |
| Semana 21 · 22 al 28 de mayo de 2023 | $39.00 | — | $38.25 | 36 |
| Semana 20 · 15 al 21 de mayo de 2023 | $38.50 | — | $40.25 | 36 |
| Semana 19 · 8 al 14 de mayo de 2023 | $41.50 | — | $42.00 | 31 |
| Semana 18 · 1 al 7 de mayo de 2023 | $43.00 | — | $43.00 | 36 |
| Semana 17 · 24 al 30 de abril de 2023 | $43.90 | — | $43.00 | 40 |
| Semana 16 · 17 al 23 de abril de 2023 | $44.00 | — | $43.35 | 40 |
| Semana 15 · 10 al 16 de abril de 2023 | $43.50 | $46.50 | $43.25 | 40 |
| Semana 14 · 3 al 9 de abril de 2023 | $43.50 | — | $43.00 | 40 |
| Semana 13 · 27 de marzo al 2 de abril de 2023 | $43.50 | $45.50 | $42.70 | 40 |
| Semana 12 · 20 al 26 de marzo de 2023 | $41.00 | $42.50 | $42.00 | 40 |
| Semana 11 · 13 al 19 de marzo de 2023 | $41.00 | $42.50 | $42.00 | 40 |
| Semana 10 · 6 al 12 de marzo de 2023 | $42.50 | $43.50 | $42.00 | 40 |
| Semana 9 · 27 de febrero al 5 de marzo de 2023 | $43.50 | $45.00 | $42.91 | 40 |
| Semana 8 · 20 al 26 de febrero de 2023 | $45.00 | $45.50 | $44.35 | 40 |
| Semana 7 · 13 al 19 de febrero de 2023 | $45.50 | $47.50 | $44.25 | 40 |
| Semana 6 · 6 al 12 de febrero de 2023 | $45.50 | $47.00 | $43.55 | 40 |
| Semana 5 · 30 de enero al 5 de febrero de 2023 | $45.00 | $46.50 | $42.47 | 40 |
| Semana 4 · 23 al 29 de enero de 2023 | $39.00 | $39.00 | $39.00 | 40 |
| Semana 3 · 16 al 22 de enero de 2023 | $38.00 | $38.50 | $38.00 | 40 |
| Semana 2 · 9 al 15 de enero de 2023 | $38.00 | $38.50 | $38.00 | 40 |
| Semana 1 · 2 al 8 de enero de 2023 | $37.50 | $38.50 | $37.75 | 40 |
De dónde salen estos precios
Los publica cada semana el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que registra los precios del huevo en las centrales de abasto del país. Son precios por kilo: el frecuente es el que más se repitió en la semana. Esta página los consulta varias veces al día y se actualiza en cuanto hay un registro nuevo. Fuente: Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), Secretaría de Economía.
Son una referencia del mercado, no el precio de Avícola del Carmen. Para conocer nuestro precio del día por caja o por tarima, llámenos al 55 5694 2560 o vea cómo vendemos al mayoreo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto costó el kilo de huevo en 2023?
En la Central de Abasto de la Ciudad de México, el precio frecuente del kilo de huevo blanco al mayoreo promedió $37.72 en 2023 (+3.5 % contra 2022), según el SNIIM.
¿Cuál fue el precio más alto del huevo en 2023?
En la Central de Abasto de la CDMX, el kilo de huevo blanco al mayoreo llegó a $45.50 la semana del 8 de febrero de 2023.